Al ser las avellanas alimentos ricos en grasas polisaturadas y con un contenido bajo engrasas saturadas, estos frutos son buenos tanto para el corazón como para mantener los niveles de colesterol al mínimo y un adecuado peso corporal. Por esta razón, se recomienda añadírselos a los dulces y pastas horneadas
Las avellanas contienen un alto valor de vitamina B, la cual es responsable del metabolismo de proteínas y carbohidratos. En especial la tiamina regula el sistema nervioso y el cardíaco, así como favorece los músculos del cuerpo. Por otra parte, esta fruta contiene abundante vitamina E, B y ácido fólico, nutrientes que fortalecen la salud de las uñas, la piel y el cabello
Cuando comemos avellanas estamos ingresando a nuestro organismo una serie de minerales vitales para distintos procesos. Entre estos tenemos el magnesio y el calcio,importantes en la formación de dientes y huesos; el cobre que fortalece la inmunidad del organismo, así como protege contra el envejecimiento y estimula el sistema nervioso y el manganeso, que juega un rol central en el metabolismo de los alimentos y reduce los niveles de colesterol malo
Aún sin ser fuente primaria proteica, las avellanas contienen una buena cantidad de proteínas, por lo cual se recomienda tomarlas como alimento complementario en la dieta habitual. Estos nutrientes son la base del aparato muscular y favorecen su fortaleza. Una manera muy simple de consumirlas es agregándolas a las distintas ensaladas de verduras que preparemos
Sabido es que los antioxidantes ayudan al cuerpo a librarse de los radicales libres, los cuales conducen a la formación de células cancerosas. Las avellanas tienen un alto contenido en dichos compuestos y por ello son una excelente vía para reforzar el organismo, prevenir la formación del cáncer, e incluso combatir aquellas células malignas que se hayan ya formado
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