DULCE DE CEREZA

INGREDIENTES:

3 libras de cerezas

1 libra de azúcar

1/2 cucharadita de clavos de olor

1 cucharadita de canela molida

1 ramita de canela

PROCEDIMIENTO:

En una olla pon las cerezas bien limpias, lavadas y le hechas agua hasta cubrirlas

Cuando este hirviendo retira el agua y esta la desechas y le pones nueva hasta cubrir(igual) y repites una vez mas(esto se hace para que no quede amarga la cereza)

Al tercer cambio de agua le agregas la azúcar y los demás ingredientes, se herve a fuego alto,moviendo con cuchara de madera hasta que espese el almíbar

Dejas enfriar y listo, a disfrutar de este delicioso dulce de cerezas

Puedes guardarlo en frascos de vidrio o plástico en el refrigerador