REFRESCO DE HORCHATA

INGREDIENTES:

2 libras de semilla de morro
2 onzas de canela
2 nuez moscadas enteras
2 onzas de culantro
25 pimientas gordas(semillas)
4 libras de arroz
PROCEDIMIENTO:

Tostar el arroz y dorarlo a fuego suave. También tostar la semilla de morro con canela, culantro, nuez moscada y pimienta gorda. Luego deje cocinar todo junto hasta dorar. Luego juntarlo y molerlo hasta lograr un polvo(llevarlo a un molino). Podrá almacenar el polvo en bolsas selladas o botes de vidrio por tiempo indefinido con el cuidado que no pierda el aroma.

BUEN PROVECHO!