BUDIN CON BANANO Y PASAS

INGREDIENTES:

20 panes francés de otro día

1 paquete de flan de vainilla

2 huevos

1 cdita. de vainilla oscura

1 taza de azúcar

4 onzas de pasas

2 guineos 

1/2 litro de leche liquida

 1 cdita. de canela molida

Para el caramelo 1 taza de azúcar 

PROCEDIMIENTO:

Se hace pedacitos el pan francés y se humedece con la leche, se le agrega los huevos, la vainilla 

la canela, el azúcar, las pasas y los guineos en rodajas; hacer el caramelo con azúcar y un chorrito de agua

hasta que se caramelice y quede doradito. Ponerle un poquito de margarina al molde  antes de preparar el caramelo ponerlo en baño Marìa para que el caramelo no se queme, se hornea por 45 minutos o hasta introducir un palillo para saber si sale limpio ya esta bien cocido el budín .

Se le puede agregar bananas en rodajas  junto al caramelo y luego la mezcla y queda bien bueno.

BUEN PROVECHO!