PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE FRESAS

INGREDIENTES:

3 pechugas deshuesadas

1/2  bandeja de fresas

3 Lascas de queso mozzarella

4 onzas de coco rallado

Miga de pan

Aceite

4 onzas de Harina

1 huevo

Margarina

Azúcar

Vino tinto

Pimienta gorda

Pimienta blanca en polvo

Sal

PROCEDIMIENTO:

Salpimentar pechugas

Rellenar con fresas, queso y coco rallado, amarrar con cordel o las atraviesas con un palillo o mondadientes para sujetarlas

Cubrir con papel aluminio

Colocar en el horno a 165° F, en una bandeja previamente untada con margarina y le pones encima el vino a las pechugas

Cuando este listo, luego empanizar y freír

SALSA DE FRESAS:

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BUEN PROVECHO!