INGREDIENTES:
1/2 litro de yogurt casero
Sal al gusto
PROCEDIMIENTO:
Pones en una olla no tan honda un colador y encima le pones un paño de algodón y viertes encima de el, el yogurt, esto se hace con el objetivo de que se desuere
Lo tapas con una tapadera o algo que te sirva para ello, puede ser un plato o algo plano y lo dejas reposar por 24 horas en un lugar fresco y seco
Pasado este tiempo tomas el paño y exprimes todo lo restante del suero
Ahora ya tienes un queso crema de excelente calidad y listo para tu consumo y lo mejor de todo, hecho en casa
Puedes guardarlo en frasco de vidrio o plástico en el refrigerador
BUEN PROVECHO!
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