Polenta Basica

INGREDIENTES:

2 tazas de harina de maíz

1 1/2 litros de agua

3/4 de barra de mantequilla

Queso parmesano rallado al gusto

2 cucharadas de sal

PROCEDIMIENTO:

 Pones a hervir el agua con la sal hasta que rompa en hervor

Se le agrega la harina de maíz poco a poco y tienes que mover con cuchara de madera para que no se formen grumos, esto no lo tienes que dejar de hacer llegado este punto

Cuando veas que ya todo esta uniformemente mezclado le bajas el fuego y lo dejas por unos 40-50 minutos para que se cocine muy bien

El punto es que cuando esta lista metes un cuchara y queda sostenida en la polenta

Este plato lo sirves caliente y en este momento es que le agregas la mantequilla y el queso parmesano

BUEN PROVECHO!