MANTEQUILLA DE MANI O CREMA DE MANI

INGREDIENTES:

2 tazas de manì(si consigues manì comercial pretostado, como el que venden en el super mercado o tiendas, con sal mucho que mejor, así te evitas el tostarlo)

1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar glass

Sal (opcional)

PROCEDIMIENTO:

Esta vez vamos a ocupar el procesador de alimentos para elaborar esta mantequilla

Ponemos las 2 tazas de manì en el procesador junto con el aceite y empiezas a procesar hasta que alcance la consistencia deseada, en ocasiones el manì se pega en las paredes del procesador pero detente y ràspalo con cuidado con una cuchara y vuelves a procesarlo

Cuando ya tengas la mantequilla como deseabas entonces le hechas el azúcar y la sal(opcional) y procesas solo para incoporarlos

Luego lo guardas en un bote de vidrio con tapadera y guárdalo en el refrigerador para que allí termine de tomar la textura de una buenísima mantequilla de maní

BUEN PROVECHO!