HELADO DE CHOCOLATE CASERO

INGREDIENTES:

1 taza de crema de 35% de grasa

1/2 taza de leche

3 yemas

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de cacao amargo

PROCEDIMIENTO:

Hervir la crema y la leche

Batir las yemas con el azúcar, incorporar la leche con la crema y seguir moviendo con cuchara de madera hasta que este a punto de hervor

El cacao amargo se derrite en baño de Marìa

Luego, en este paso tienen que realizar un baño de Marìa invertido, poner en un bol con hielo toda la preparación y se lleva al congelador de tu refrigeradora

Tienes que moverlo de manera envolvente(de afuera hacia adentro) cada media hora por cuatro horas

Esto se hace para que te quede un delicioso y suave helado de chocolate

Este es un postre que lo van a disfrutar seguramente en Familia o amigos

BUEN PROVECHO!