CREPAS DE MANGO Y FRESA

INGREDIENTES:

3 tazas de harina todo uso

4 tazas de leche de tu elección

2 huevos

1 barra de margarina o mantequilla

10 mangos maduros en rodajas pequeñas

10 fresas cortadas en trozos pequeños

Mermelada de fresa y mango

PROCEDIMIENTO:

Mezcla en una licuadora la harina,leche,los huevos y la margarina o mantequilla derretida, hasta obtener una mezcla suave y líquida

En una sartèn engrasada con margarina vierte una porción de la mezcla, deja que se forme un disco grande pero muy delgado y suave, deja que se cocine por ambos lados, esto es rápido así que atentos, retira y reserva

Rellenar las crepas con fresas frescas y mango, enrolla y derrama sobre ellas las mermeladas

BUEN PROVECHO!