La vainilla es una especie elaborada con las vainas de semillas de la orquídea Vanilla. La especie principalmente recolectada es la Vanilla planifolia, originaria de México aunque en la actualidad está ampliamente extendida por los trópicos. Madagascar es uno de los mayores productores. Debido a su agradable aroma se utiliza en numerosas preparaciones culinarias desde la antiguedad como cremas, helados, pasteles ... etc y también se le atribuyen propiedades digestivas, tranquilizantes, afrodisíacas, antidepresivas y antipiréticas (baja la fiebre) y, en algunos casos, se recomienda en el tratamiento de la impotencia y de los problemas de la disminución de la libido
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