Helado O Sorbete De Frutas

Como todos sabemos el helado o comúnmente llamado sorbete,es una delicia para chicos y grandes,mas que todo en épocas de calor

Este postre es tan delicioso que es consumido en cualquier época del año por muchos,ya que es un clásico para refrescarse o simple y sencillamente para deleitarnos con su sabor

En este post les traigo una receta que probé hace poco tiempo y si que quedó excelente y por ello la comparto con todos ustedes

INGREDIENTES:

1/2 libra de pulpa de fruta

1/2 litro de agua

1 libra de azúcar

PROCEDIMIENTO

Sacas la pulpa de la fruta de tu elección que deseas transformar en este delicioso postre con la ayuda de algún utensilio,ya sea cuchara,etc.

Viertes la pulpa en la licuadora,luego le pones el medio litro de agua y también la libra de azúcar

Lo licuas hasta que todo quede bien mezclado (puedes añadirle si lo deseas jugo de limón para que no cristalice demasiado pero esto es opcional)

Teniendo la mezcla lo viertes en un recipiente ya sea de plástico o metálico y lo llevas al congelador

Cuando veas que ya está congelando tienes que removerlo muy bien de afuera hacia adentro en la misma dirección para mantener uniforme su congelación,esto se hace para romper los cristales y que quede mas suave y no hieloso como dicen algunos

Tienes que hacer este procedimiento cada hora por cinco horas,osea,tienes que removerlo cinco veces para darle el toque que necesitamos

Pasado el tiempo lo dejas reposar por una hora mas y listo,tendrás un helado o sorbete de frutas muy delicioso,luego sigue el paso al que todos queremos llegar, a disfrutar de nuestro sorbete

Preparé sorbete de tamarindo y mango con esta receta y déjenme decirles que quedó excelente,fue un éxito con mi familia

TIP: el limón se ocupa para que el sorbete no cristalice cuando se está congelando,en lo personal no lo ocupé pero recomiendan el jugo de un limón pequeño para esta receta en caso que desees utilizarlo

El azúcar también ayuda a darle suavidad

BUEN PROVECHO!