RECETA DE MERMELADA DE FRESAS CASERA

INGREDIENTES:

2 libras de fresas

1 libra de azucar

1 limòn (el jugo)

PROCEDIMIENTO:

Cortamos y lavamos bien las fresas, luego en un cazo las ponemos: una capa de fresas y otra de azúcar hasta que utilicemos todo, al terminar incorporamos el jugo de limón( esto se hace para que no se endure)

Lo ponemos a reposar por una hora

Luego llevamos la mezcla a la cocina(tienes que revolver la mezcla) y esperamos a que rompa en hervor, cuando pase esto le bajamos al fuego y seguimos cocinando

Recuerden que esto se tiene que hacer con cuchara de madera para que no se pegue y seguimos revolviendo, cuando espesa es que entonces ya tiene el punto de mermelada, cuando metes la cuchara de madera y empieza a caer el liquido pero en gotas

Esto es de gran ayuda en la cocina para desayunar o como aperitivo

TIP: La cantidad de azúcar será la mitad de lo que ocupemos de fruta

BUEN PROVECHO!