PIÑA RELLENA DE CAMARONES

INGREDIENTES:

1 piña grande

20 camarones

1 yema de huevo

Aceite de oliva y mostaza

1 cucharada sopera de crema

1 limón ( zumo )

3 cucharadas soperas de ron blanco ( opcional )

Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:

Partir la piña en dos a lo largo sin estropear las hojas

 Quitar la carne y partirla en cuadraditos. Cocer los camarones, pelarlos,

cortarlos y echarlos con los trozos de piña

Añadir el zumo de limón y el ron blanco

Mezclar bien y rellenar las mitades de piña

Tapar con el papel de aluminio y guardar en la

nevera.

Para la salsa hacer 1/2 litro de mayonesa con mostaza, aceite, yema de huevo, sal y

pimienta. Añadir la crema. Se sirve en salsera aparte o bien con salsa rosada

Esta piña rellena de camarones es un platillo delicioso, la mezcla  de sabores lo hace muy bueno y lo mejor de todo, hecho en casa

Con esta receta puedes sorprender a tu Familia o amigos siendo un verdadero chef en tu hogar

BUEN PROVECHO!